Entrevista a Mabel Vallejos, repostera.

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La Chef pastelera Eileen Schmidt compartió con nosotros la historia de la Fruitcake, conocida localmente como torta galesa. Además, indicó el paso a paso de la receta para que vos mismo puedas preparar este delicia de origen irlandés.

Juan Manuel Alfonso Rodríguez es el primer argentino que resultó finalista en el mundial del panettone que se realiza en Italia.
Es tercera generación de pasteleros, se crió prácticamente dentro de Artiaga, panadería y confitería con más de 90 años y clásico de clásicos en Saavedra.
Juan contó que su abuelo vino de Pigüé y abrió su primera panadería en La Boca. Eran tres socios y eran los tiempos que se repartía el pan a caballo. Juan, que ahora tiene 32 años, trabajó desde siempre en esa panadería.