Gladys Mauri, socia de "El Sanjuanino", nos cuenta todo sobre nuestra comida autóctona. Locro, empanadas, tamal, humita bife de chorizo, choripan y mucho más. Cómo la comida llegó y cómo la transformamos los argentinos para hacerla nuestra. ¿Qué le piden los turistas? y ¿Cómo se han reinventado en tiempos de pandemia?
En el marco de los festejos del 25 de Mayo que prepara el barrio de San Telmo, su emblemático Mercado ubicado en Bolívar y Carlos Calvo abre sus puertas el mismo viernes 25 (feriado) con una propuesta especial que incluirá descuentos, música en vivo, clases de cocina, charlas y una oferta gastronómica que promete deleitar a todo tipo de paladares.
Luis Bremer agradece a Chantal, De Lucía y El Hornero, ubicados dentro del Mercado de San Telmo por el delivery al programa anticipando sus propuestas gastronómicas para el 9/7: • CHANTAL (@chantal_santelmo): pasta frola, churros, pastelitos criollos de membrillo y batata, entre otras delicias dulces. Todos los días de 10 a 18 hs. Pedidos por Whatsapp al 11-6531-3100. • DE LUCÍA (@deluciatapas): guiso de lentejas y carbonada, además de sus tortillas españolas, conservas, especias y petacas de vermut y negroni para llevar. Todos los días de 11 a 21 hs por Whatsapp 11-2786-0102. • EL HORNERO (@elhornero_santelmo): locro, mondongo, guiso de lentejas y empanadas bien argentinas (carne cortada a cuchillo salteña, humita, cantimpalo y más). Todos los días de 11 a 23 hs por Whatsapp 11-3923-5341 o desde las apps de Rappi y PedidosYa. • VERDE OLIVA (@verdeoliva.regionales): los mejores fiambres, quesos, especias, productos regionales gourmet y picadas. Lunes a sábados de 10 a 18 hs por Whatsapp 11-2330-9656/ 11-2245-5731.
Dani Dini llega a Confitería Artiaga para probar sus famosos pastelitos y conocer la historia familiar de esta confitería y panadería, tercera generación de panaderos, desde 1931. Nota con Graciela Rodríguez, una de sus propietarias, que mantiene la tradición familiar junto a sus hijos y el abuelo Antonio.