Pastelitos calientes para la vieja sin dientes !!!!
Muchos tips para no perderse. Ingredientes:
300grs de harina 0000
75 grs de manteca
100cm cúbicos de agua
Entre 35grs y 50 grs de manteca y Maicena para espolvorear.
Decoramos a gusto del consumidor ! grana...coco...glup !

En el marco de los festejos del 25 de Mayo que prepara el barrio de San Telmo, su emblemático Mercado ubicado en Bolívar y Carlos Calvo abre sus puertas el mismo viernes 25 (feriado) con una propuesta especial que incluirá descuentos, música en vivo, clases de cocina, charlas y una oferta gastronómica que promete deleitar a todo tipo de paladares.

Dani Dini llega a Confitería Artiaga para probar sus famosos pastelitos y conocer la historia familiar de esta confitería y panadería, tercera generación de panaderos, desde 1931. Nota con Graciela Rodríguez, una de sus propietarias, que mantiene la tradición familiar junto a sus hijos y el abuelo Antonio.

Luis Bremer agradece a Chantal, De Lucía y El Hornero, ubicados dentro del Mercado de San Telmo por el delivery al programa anticipando sus propuestas gastronómicas para el 9/7:
• CHANTAL (@chantal_santelmo): pasta frola, churros, pastelitos criollos de membrillo y batata, entre otras delicias dulces. Todos los días de 10 a 18 hs. Pedidos por Whatsapp al 11-6531-3100.
• DE LUCÍA (@deluciatapas): guiso de lentejas y carbonada, además de sus tortillas españolas, conservas, especias y petacas de vermut y negroni para llevar. Todos los días de 11 a 21 hs por Whatsapp 11-2786-0102.
• EL HORNERO (@elhornero_santelmo): locro, mondongo, guiso de lentejas y empanadas bien argentinas (carne cortada a cuchillo salteña, humita, cantimpalo y más). Todos los días de 11 a 23 hs por Whatsapp 11-3923-5341 o desde las apps de Rappi y PedidosYa.
• VERDE OLIVA (@verdeoliva.regionales): los mejores fiambres, quesos, especias, productos regionales gourmet y picadas. Lunes a sábados de 10 a 18 hs por Whatsapp 11-2330-9656/ 11-2245-5731.

Gladys Mauri, socia de "El Sanjuanino", nos cuenta todo sobre nuestra comida autóctona. Locro, empanadas, tamal, humita bife de chorizo, choripan y mucho más. Cómo la comida llegó y cómo la transformamos los argentinos para hacerla nuestra. ¿Qué le piden los turistas? y ¿Cómo se han reinventado en tiempos de pandemia?

Para festejar el 9 de Julio, Dani Dini llega al piso de Brunch en FM Metro 95.1 con bandejas de pastelitos y churros de Confitería Artiaga.