El Ing Agr. Segundo Acuña , Director de la Escuela de Carne, revaloriza los cortes vacunos en un pequeño análisis de la paleta, sus componentes y sus aplicaciones. No sólo se vive con bifes, cuadril y asado...
El mexicano Enrique Corcuera es considerado el inventor del pádel, enamorado del frontón de su casa en Las Brisas, en Acapulco de Juárez, decide en 1962 incorporarle una pared de unos tres metros de altura en la pared opuesta a la que ya tenía, colocando además, una red en el medio y cerrando sus costados con cuatro paredes de altura media. Esta pista tenía 20x10 metros, a los fondos puso paredes de 3 metros y rodeó todo con una valla metálica. Las reglas que se usaban eran iguales que las del tenis, pero con la variante que se podía usar las paredes. La evolución del padle, la expansión a otros paises. Los requisitos para que sea un deporte olímpico. Escucha la nota hasta el final y sorprendete.