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Juan Luis Uccelli, Especialista y Consultor Porcino (PARTE 1) Dur: 10:09

Dialogamos con el especialista acerca de la actualidad del consumo y la producción de la carne de cerdo.
"Hoy estamos en los 21kg (por persona, por año), de los cuales 18,5kg son de carne fresca (...) podemos crecer mucho más en el consumo de carne de cerdo, porque la vaca va a faltar en los próximos años por la sequía, eso es inevitable", afirma Uccelli.
En el orden de importación asevera que aún "se sigue importando para carne fresca engañando a la gente, lamentablemente entra mucha bondiola extranjera".

1 year ago por Ebasualdo - 42 plays

Rulo Dellatorre ¿Chanchos con China? - Siempre es hoy - AM 530 Somos Radio 29-7-20 Dur: 13:31

Información sobre el proyecto que se esta discutiendo y aportes para el debate acerca de esta posibilidad de producción de carne de cerdo.

3 years, 8 months ago por ambarbetina - 367 plays

Gustavo NG: "En el horóscopo chino, el chancho es un animal muy noble y por eso tiene valores altos" Dur: 08:41

Ante la excusa del comienzo del próximo Año Nuevo Chino, el periodista de ese origen Gustavo Ng explica el significado del Año del Cerdo en el horóscopo de esa milenaria cultura.

5 years, 2 months ago por AR - 104 plays

"La guerra del cerdo global" Dur: 19:58

Muy buena editorial de Poli del 11-2-19

5 years, 2 months ago por monica19 - 63 plays

Paleta de cerdo en cocción larga Dur: 04:52

El menú económico de Pietro

4 years, 9 months ago por lauchanet - 103 plays

Omar Príincipe - FFAA - Cerdo de EEUU Dur: 06:39

Omar Príncipe, de Federación Agraria, criticó fuertemente la importación de carne de cerdo de EEUU

6 years, 7 months ago por pedroarrospi409 - 11 plays

Importaciones de cerdo, entrevista a Alejandro Di Palma, Cara y Ceca Dur: 13:30

Apertura indiscriminada. Trump anunció que EEUU volverá a vender carne de cerdo a la Argentina
Entrevista en Cara y Ceca a Alejandro Di Palma, Productor porcino; Asociación Argentina de Productores Porcinos (AAPP).
Escuchanos de 7 a 10 hs. por las radios de la UNER: Paraná 100.3 - Concordia 97.3 – C. del Uruguay 91.3. O por acá: http://www.radios.uner.edu.ar/

6 years, 8 months ago por Pali00 - 116 plays

Juan Luis Uccelli, Analista y experto en el sector Porcino Dur: 15:25

Incremento en el precio del capón.
"Subió el precio del cerdo y esta semana puede ser que suba más. Lo que no sube es el poder adquisitivo de la gente", expresó Uccelli.
Por otro lado afirmó que "la paleta de cerdo sigue siendo competitiva. En los cortes de jamón quedamos desfasados.
Hay una situación inmediata muy difícil para el comercio exterior y ahí Argentina tendrá una costo de oportunidad muy interesante".

1 year, 6 months ago por Ebasualdo - 7 plays

Cosa de Chanchos 12ago17 Dur: 60:18

Nota con Sebastián Scorti, productor porcino de la provincia de Santa Fe

6 years, 8 months ago por vetgutierrez - 6 plays

Cosa de chanchos 26ago17 Dur: 60:22

Todo sobre Fericerdo 2017

6 years, 7 months ago por vetgutierrez - 126 plays

Cosa de Chanchos 10feb18 Dur: 61:37

Cosa de Chanchos con Alejandro Troia. NOTA con Roberto Ramos, contador y productor, tema el IVA 10.5 Como incide en los costos y como impactara en la rentabilidad

6 years, 2 months ago por vetgutierrez - 86 plays

Juan Enrique Romero - Página Abierta 1030 - Radio Del Plata Dur: 10:03

El veterinario Juan Enrique Romero habló con Gustavo Hoyo sobre el episodio que involucra al empresario Federico Álvarez Castillo con el lanzamiento de un cerdo desde un helicóptero.

4 years, 3 months ago por RadioDelPlata - 34 plays

Juan Luis Uccelli - La Vuelta de Zloto - Radio del Plata Dur: 07:04

El presidente de la Asociación Argentina productores de porcinos se refirió a la situación del mercado de cerdos.
"La Vuelta de Zloto" Conducción: Marcelo Zlotogwiazda Lunes a Viernes de 16 a 19 Hs

7 years, 4 months ago por RadioDelPlata - 103 plays

Cosa de Chanchos 29jul17 Dur: 59:15

Nota con el MV Rodolfo Funes, manejo de dosis de semen. Nota con Facundo Rius del Comité porcino, tema eliminaciónde los ROI de carne porcina.

6 years, 8 months ago por vetgutierrez - 77 plays

Juan Luis Uccelli, Especialista, Consultor y Ex Pte. de la AAPP. Dur: 11:37

Se abre la polémica por una posible inversión china en la industria porcina local.
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"Hay una realidad que empezó en 2018 con una aparición de una enfermedad de Peste Porcina Africana en China que produjo una reducción de entre el 30% y 40% de la población de cerdos China".
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Consumo chino: "En el mundo se producen 100 millones de Tn y China consume aproximadamente 50".
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"Argentina tendría la posibilidad, en los próximos 6 años, de duplicar su producción. Algo que se viene haciendo en los últimos 15 años. Eso generaría 900 mil Tn, que es el 4% de lo que necesita China" (...) "La idea es defender el sector nacional".
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"Hay que poner reglas de juego claras, escritas y cumplibles. Entre ellas es, todo lo que se produce se exporta a China, las empresas vana a tener por lo menos 4 meses de cámaras para guardar si llega a aparecer algún problema en China y no se puede entrar (como pasó en febrero/marzo) y esa mercadería no se puede vender en Argentina. Ya eso es un avance enorme y defendemos la producción local".

3 years, 8 months ago por Ebasualdo - 17 plays

Cosa de Chanchos 3jun17 Dur: 58:58

Cosa de Chanchos. Con Alejandro Troia. Nota con el Dr Horacio Baldovino

6 years, 10 months ago por vetgutierrez - 32 plays

Juan Uccelli, presidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos. Dur: 13:24

Juan Uccelli, presidente de la Asociación Argentina de Productores de Porcinos, habló con Cátedra Avícola, ciclo emitido por Led.fm, y analizó el crecimiento del pollo y el cerdo por encima de la carne vacuna. Además, expresó su preocupación por el récord de importaciones de la carne de cerdo y se refirió a las dificultades que tienen los productores para invertir.

1 year, 9 months ago por Led.fm - 5 plays

Carne para exportación ya no se deriva al mercado interno. Dur: 12:13

Se produce para alimentar a 600 millones de personas y no se puede alimentar a 45 millones de argentinos. Alberto Williams,

1 year, 9 months ago por Adri1492 - 4 plays

Cosa de Chanchos 16dic17 Dur: 62:20

Nota con Lucas Balbi, responsable de prod porcina de Min Agr. de Nación

6 years, 4 months ago por vetgutierrez - 56 plays

Cosa de Chanchos 2dic17 Dur: 60:10

Guillermo Caceres: Lo que se viene en nutricion PORCINA. Nota con Leopoldo Rodríguez, intendente de La Cocha.

6 years, 4 months ago por vetgutierrez - 49 plays

Juan Pedro Rastellino conversa sobre su libro La carneada en la Once Diez con Marcelo Pavazza Dur: 27:43

Juan Pedro Rastellino conversa sobre su libro La carneada con Marcelo Pavazza
El chef presenta La carneada, un libro de 240 páginas en el que cuenta de manera detallada la carneada de una chancha. Rastellino y un grupo de amigos la crían en un campo de la provincia de Buenos Aires, durante todo un año, para elaborar embutidos de la más alta calidad. Nada de lo que el animal ofrece se desperdicia. Todo se convierte en alimento. Un alimento sagrado, cuidado y valorado por este cocinero que, con el mayor de los respetos, mantiene viva una tradición milenaria.
Fotografía: Eduardo Torres y Joaquín Torres

2 years, 12 months ago por Catapulta - 10 plays

Cosa de chanchos 22jul17 Dur: 59:48

Cosa de Chanchos. Daniel Gallarat, importancia de utilización de slat de cemento.También tema PRRS en Uruguay: Nota con el MV Javier Serradel, medidas de bioseguridad para evitar el ingreso.

6 years, 9 months ago por vetgutierrez - 41 plays

Juan Manuel Garzón en Bichos de Campo 13-7-2019 Dur: 11:44

Juan Manuel Garzón, Economista del Instituto de Estudios Económicos sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL), dependiente de la Fundación Mediterránea- TEMA: Se faena más carne de cerdo que bovina en Córdoba. Un informe del Ieral muestra una tendencia creciente desde 2011 + Análisis sobre las correcciones de retenciones que se realizaron esta semana

4 years, 9 months ago por Puken - 10 plays

Cosa de changos, con Alejandro Troia Dur: 60:24

Programa del 24 de junio. Nota con el Secretario de Agricultura, ganadería y recursos naturales de Santa Fé, Marcelo Bargellini.

6 years, 10 months ago por vetgutierrez - 24 plays

Cosa de Chanchos 9sep17 Dur: 61:15

Nota con Marcelo Bargellini Sec Agr. Ganad. y Rec Naturales de Sta Fe y Eduardo Bussi de FAA

6 years, 7 months ago por vetgutierrez - 34 plays

Cosa de Chanchos 17jun17, con Alejandro Troia Dur: 59:30

Nota con Andrés Estevez, sobre nutrición en lechones.

6 years, 10 months ago por vetgutierrez - 36 plays

Iriarte:¿A que ritmo de liquidación estamos yendo? Dur: 24:41

China hoy en día es el 75% de las exportaciones Argentinas y los episodios que están ocurriendo por la fiebre porcina africana producirá una destrucción de la producción de carne porcina en todo el mundo por el contagio del virus, así dio comienzo la entrevista al licenciado y analista ganadero Ignacio Iriarte.
“China hasta abril pagaba bajos valores por la carne y se especializaba por algunos cortes de novillos, pero en general carne magra, en ese mes solo se exportaron 27 mil toneladas. Hoy en día la comparación es del 75% consumo que está "Planchado" y el otro 25% es la exportación de la cual gran parte es vaca en conserva,que hay por razones estacionales y porque la ganadería argentina ha estado en un proceso incipiente de liquidación” Comenta el Licenciado.
En la nota Iriarte práctica un análisis completo del mercado ganadero.

4 years, 10 months ago por SectorAgropecuario - 27 plays

Matambrito de Cerdo Laqueado Dur: 03:59

Matambrito de Cerdo Laqueado

2 years, 9 months ago por claudio73 - 5 plays

Cosa de Chanchos. Programa del día 10/12/16 Dur: 58:23

Programa radial Cosa de Chanchos, con Alejandro Troia, del día 12/10/16

7 years, 4 months ago por vetgutierrez - 35 plays

Cosa de Chanchos 19ago17 Dur: 62:53

Programa acompañado por el M.V. Jorge Brunori. Notaco Guilermo Cáceres de Provimi. Nota con Jorge Labala, gerente técnico de Vetifarma.

6 years, 8 months ago por vetgutierrez - 30 plays

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