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Victoria Arango, nutricionista sobre Enfermedad Celíaca, en A la Vuelta (Radio 2). Dur: 21:59

En Argentina, 1 de cada 100 personas adultas son celíacas y desde 2011, hay normativa que protege a las personas con esta condición. Sin embargo, en la práctica, el cumplimiento es escaso y el costo de los alimentos sin trigo, avena, cebada y centeno (sin tacc) excede la economía de gran parte de los hogares. En diálogo con Claudia Bonato (A la Vuelta - Radio 2), la nutricionista Victoria Arango, explicó las dificultades de las personas de menores recursos para llevar adelante la dieta sin gluten, único tratamiento posible, hasta hoy, para la celiaquía.

1 year, 10 months ago por alavuelta - 13 plays

Entrevista a Salma Salim en La Cocina Política Dur: 21:43

Dra. Salma Salim, Especialista en Gastroenterología. Tema: Día Internacional de la Enfermedad Celíaca.

1 year, 11 months ago por Cocinapolitica - 17 plays

Escuchá la entrevista de @Danidepaola a #JulioMiljevic sobre #Celiaquia Dur: 49:16

Escuchá la entrevista de @Danidepaola a #JulioMiljevic sobre #Celiaquia

6 years, 9 months ago por TodaviaNoEsTarde - 103 plays

Enfermedad celíaca: síntomas, diagnóstico y tratamientos posibles (alimentación) por el Dr. Mauriño. Dur: 07:56

Cada año la enfermedad celíaca es diagnosticada en más personas. Es de vital importancia para su tratamiento evitar los alimentos con gluten. En esta entrevista, el Dr. Eduardo Mauriño, Jefe del Departamento de Medicina del Hospital de Gastroenterología "Dr. Udaondo", describe las causas de la enfermedad celíaca y de la creciente "sensibilidad al guten no celíaca" . También da orientación para lograr su control y manifiesta su opinión acerca de evitar el consumo de alimentos con gluten como una "moda". En "Médicos Consultores" (Radio LA RED).

6 years, 7 months ago por veromendo - 78 plays

El Dr. Tartaglione dedica el programa a la enfermedad celíaca. Segunda parte. Dur: 14:15

Entrevista a la gastroenteróloga Paola Cáceres (Jefa del Servicio de Gastroenterología del Hospital de Vicente López y médica de planta en el Hospital Austral), la chef Andrea Pini (@cocinaceliaca), especialista en comida apta para celíacos, y su hija Ariana, quien padece la enfermedad. Síntomas, diagnóstico y tratamiento. Ley celíaca: nos cuenta sobre ella uno de sus impulsores, el diputado Sergio Abrevaya.

5 years, 3 months ago por veromendo - 54 plays

Marcela Peiris: "El orden mundial necesita que estemos un poco tontos y un poco enfermos" Dur: 15:09

"Son alimentos desnaturalizados, altamente refinados y contaminados". Lo esencial es invisible al estómago. En la misma semana que el gobierno nacional dio a conocer la epidemia de malnutrición que afecta a más de la mitad de nuestro país, entre los 64 productos "esenciales", según el mismo gobierno nacional, abundan las harinas y sus derivados, la polenta, variedad de lácteos enteros, diferentes presentaciones de arroz, azúcar, bebidas azucaradas, bebidas alcohólicas y ninguna verdura, hortaliza o fruta. ¿Es ignorancia, es un error, es incompetencia? ¿Cómo se explica? Pablo Martínez conversó con Marcela Peiris, especialista en Alimentación Saludable, docente en alimentación y cocinera. "No hay faltantes de alimentos en ninguna parte de nuestro país".

4 years, 12 months ago por radioahijuna - 188 plays

Mariana Holgado, Argentina hace la exposición más grande de celiaquía en Latinoamérica Dur: 17:54

La celiaquía afecta a un gran número de personas en el mundo y pensando en brindar soluciones para esa comunidad se realiza ExpoCelíaca , la exposición más grande de celiaquía en Latinoamérica. Para conocer más detalles de esta condición de vida y esta actividad, la Vicepresidenta de la Asociación Celiaca Argentina, Mariana Holgado habló en "Buenos Días Buenos Aires".

6 months ago por RBA1350 - 1 plays

Entrevista al GPLC en Radio Libre Dur: 23:09

Sofía entrevista al Ing. Rolando D. Gail, del Grupo promotor de la Ley Celíaca, en relación con el estado actual de la reglamentación de la nueva ley celíaca, la 27.196

7 years, 7 months ago por celiaco_rolando - 20 plays

Mariana Holgado Dur: 12:20

Conversamos con Mariana Holgado, Vicepresidente de la Asociación Celiaca Argentina.
📷Hablamos sobre la Ley de Celiaquía: menú sin gluten obligatorio

11 months, 3 weeks ago por RBA1350 - 3 plays

Claudio Giomi: "Arcor desarrolló 321 productos con certificación libre de gluten" @arcorprensa_ar ‏ Dur: 12:55

"Vida activa y alimentación saludable es uno de los compromisos de Arcor. Y, en ese marco, hay una línea de trabajo que apunta a desarrollar productos que atiendan las necesidades de determinados grupos de la sociedad, por ejemplo, los celíacos. Disponemos de 321 productos certificados libres de gluten para estas personas y sus familias. En el Reporte de Sustentabilidad 2017, se informa que, el año pasado, creamos tabletas de chocolate sin TACC", comenzó Claudio Giomi, gerente corporativo de Sustentabilidad de Grupo Arcor, el diálogo con El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm) en Radio Trend Topic.
"Trabajamos muy cerca de las asociaciones que nuclean a quienes padecen celiaquía. Además, hay detrás inversiones y trabajo de varios años, ya que es necesario asegurar que no hay contaminación en el proceso industrial. Tuvimos que garantizar la no contaminación de los insumos en Caroya (Córdoba), donde tenemos una planta de fabricación de chocolates. No es solo producir sin trigo, avena, centeno y cebada", detalló Claudio Giomi, de Arcor, en la misma entrevista con El Informatorio en Radio Trend Topic.
"En el mundo conviven el hambre, la desnutrición, y la malnutrición. Asumimos el compromiso de trabajar en este aspecto, como lo hacemos en materia ambiental, el tema de la energía, el cambio climático o los derechos humanos. Como empresa que produce alimentos, asumimos el compromiso que esto implica", señaló Claudio Giomi en El Informatorio por Radio Trend Topic.
"La alimentación y los hábitos de vida interactúan. Por eso, promovemos la vida activa para atender esta problemática. La alimentación está relacionada con la generación de vínculos, la posibilidad de encontrar el placer y cómo compartimos los alimentos. Por eso, queremos ofrecer productos que den respuesta a una dieta equilibrada, al mismo tiempo de generar conocimiento. Los hábitos de vida, en especial de los niños, han cambiado. Los chicos pasan muchas horas delante de una pantalla. En la Argentina, Chile y Brasil, incentivamos cambios de hábito desde las escuelas", concluyó.
Más información en https://elinformatorio.blogspot.com/2018/05/arcor-destino-mas-de-101-millones-190.html

5 years, 10 months ago por marcelo179 - 28 plays

Entrevista a Mariana Fernández Preisseger, una de las creadoras de la cerveza NINKA para celíacos. Dur: 27:46

Programa: "Revolución del Viernes".
Radio: Radio CV.
Periodista: Alejandra Herrera.
Entrevistada: Mariana Fernández Preisseger, Licenciada en Biotecnología y Bióloga Molecular.
Mariana Fernández Preisseger, desde Concepción del Uruguay, Entre Ríos, desarrolló la cerveza NINKA, una bebida fermentada libre de gluten, elaborada con arroz y mijo, apta para personas celíacas.
Asimismo, señala que en relación a los celíacos, fue una necesidad que a partir de ellos, uno no se da cuenta del abanico limitado que tiene la celiaquía.
En esta entrevista, nos cuenta sobre el proceso de esta elaboración. Además, se define como bioemprendedora y docente. Al mismo tiempo, nos afirma que en relación a los proyectos, “hay que animarse, el techo se lo pone uno, hay que crear, hay que soñar, que es gratis, y uno puede después hacer los sueños realidad, también”.
Instagram: @ninka.bio
Facebook: NINKA.Craft
Página Web: www.ninkabio.com

2 years, 9 months ago por Alejandra_Herrera_2020 - 9 plays

Entrevista al Dr. Eduardo Cueto Rua Dur: 13:30

Entrevista al Dr. Eduardo Cueto Rua

5 years, 8 months ago por PuraDATA - 48 plays

Florencia Guma en diálogo con Donato Spaccavento por AM 530 Dur: 14:36

Florencia Guma, nutricionista

1 year, 11 months ago por Aniblanyero - 6 plays

¿Qué es la Celiaquía? Dur: 10:32

La Dra. Agustina Rodil explica la causas, síntomas y modos de detección de una afección que se calcula que afecta a uno de cada 100 argentinos.

6 years, 8 months ago por aneleynicole - 17 plays

La OMS asocia el excesivo consumo de carnes rojas con mayor riesgo de tener algunos tipos de enferm. Dur: 19:50

Mariló López Garrido y el Dr. Ricardo Rufini entablan conversación en relación a una comunicación en la que la Organización Mundial de la Salud asocia mayor posibilidad de contraer algunos tipos de cáncer con el consumo de carnes rojas, sobretodo procesadas. También se abordan temas relacionados a vacunación, alimentación, celiaquismo, las harinas, el glifosato, etc. El artículo del periódico al que se hace referencia al inicio de la charla no se si será éste; pero está totalmente relacionado al asunto tratado: https://elpais.com/elpais/2019/10/07/ciencia/1570441556_156698.html publicado el 10 de octubre de 2019
Aquí el desarrollo del tema en la página oficial de la Organización Mundial de la Salud: https://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/es/ publicado octubre de 2015

4 years, 5 months ago por Gustavooo - 19 plays

Lic. Mariel Lofaro (Licenciada en Nutrición) en Animal Humano Dur: 19:24

Entrevista a la Licenciada en Nutrición Mariel Lofaro de la Secretaría de Salud de Avellaneda, hablando sobre celiaquía en el programa Animal Humano.

6 years, 11 months ago por FMSECLA - 65 plays

Laura Martos - Nutricionista - Mes de la celaquía Dur: 19:53

La Licenciada en Nutrición y columnista de DAR LA NOTA, Laura Martos, nos explicó de que hablamos cuando nos referimos a la celiaquía y cuales son los cuidados que deben tener las personas que padecen esta patología.

3 years, 11 months ago por ClubNueva107 - 15 plays

Ideas & Contenidos-Seguridad Ciudadana, Ley de Urgente Consideración.Celiacos en Uruguay. Dur: 63:28

Delitos y cárceles en la Ley de Urgente Consideración.
Dificultades de los Celíacos en el Uruguay

3 years, 11 months ago por pitagoras - 15 plays

Periodismo gastronómico con Melisa Bubica. Hoy hablamos de #celiaquía Dur: 12:41

La celiaquía, síntomas, que comer, qué no y cómo convivir con esta enfermedad.

4 years, 5 months ago por NicoFassi - 7 plays

Primer Feria de Celiaquia en Rosario Dur: 21:42

La Concejala Renata Ghilotti, la feria de celiaquía, los trapitos, los abusos en la terminal Mariano Moreno

5 years, 10 months ago por Mariadelujaningallinella - 2 plays

#TDyTR | CCUNGS | ¿De qué se trata la celiaquía? Dur: 09:34

Fernando Momo, entrevistó al Dr. Mauricio de Marzi, investigador del Conicet y docente de la Universidad Nacional de Luján, en el día de hoy nos contaron sobre de qué se trata la celiaquía; una de las enfermedades más comunes en esta época.

5 years, 4 months ago por LaUniFM91.7 - 13 plays

PRIMER SIMPOSIO INTERNACIONAL DE NUTRICIÓN Y CRECIMIENTO Dur: 10:15

Adriana Fernández es jefa del Servicio de Nutrición del Hospital de Niños "Sor María Ludovica" y coordinadora del primer Simposio Internacional de Nutrición y Crecimiento que tendrá lugar entre el 4 y el 6 de abril de 2019 en la ciudad de La Plata.
Es entrevistada por Gustavo Zacañino en su programa "Puntapié inicial", que se transmite por FM La Redonda 100.3 (miércoles 3 de abril de 2019).
Más información sobre el primer Simposio Internacional de Nutrición y Crecimiento: www.nutrycre.com

5 years ago por AnaGutierrezMatus5 - 17 plays

Ideas y Contenidos- Celiaquía. Celíacos y la Ley de Urgente Consideración Dur: 63:28

Programa del sábado 2 de Mayo-Celiaquía: Celíacos y la Ley de Urgente Consideración

3 years, 11 months ago por pitagoras - 15 plays

Día Mundial de la Celiaquía Dur: 04:51

Mariana Contartessi, Florencia Ballarino, Dieta, Día Mundial de la Celiaquía, Dr. Ignacio Zubiaurre, Hospital Británico

4 years, 11 months ago por matiasbiscaro1 - 13 plays

El Dr. Tartaglione dedica el programa a la enfermedad celíaca. Primera parte. Dur: 09:49

Gastroenteróloga Paola Cáceres (Jefa del Servicio de Gastroenterología del Hospital de Vicente López y médica de planta en el Hospital Austral): "se calcula que 1 de cada 100 personas tendría la enfermedad celíaca, aunque no todas están diagnosticados".
La chef Andrea Pini (@cocinaceliaca), especialista en comida apta para celíacos, y su hija Ariana nos cuentan como convivir con la enfermedad desde su propia experiencia.

5 years, 3 months ago por veromendo - 19 plays

Silke Arndt: "Pedimos mayor inclusión de alimentos libres de gluten en Precios Cuidados". Dur: 05:16

Silke Arndt, defensora del pueblo adjunta de la Ciudad, en "La Defensoría con vos".

2 years, 11 months ago por juanjuri - 6 plays

@FabioDana ¿Cómo sabes si sos celíaco? Dur: 08:36

El martes conmemoró el Día Internacional sobre la Concientización de la Celiaquía, la enfermedad crónica intestinal más frecuente en Argentina. Se estima que alrededor de 400.000 personas la padecen en nuestro país. Si bien es cada vez es más común que personas adultas lleguen al diagnóstico, por cada celíaco diagnosticado, hay 8 que todavía no lo saben. De acuerdo con la Asociación Celíaca Argentina (ACA), la incidencia de esta enfermedad es mayor en las mujeres que en los hombres. En Paso Clave, Daniela Blanco, junto a Mario Esman, entrevistaron a Fabio Dana, Periodista y escritor, autor del libro Yo Celíaco.

3 years, 11 months ago por PuraDATA - 10 plays

Marcia Damato, de Gluten Free, en Tarde Neurótica Dur: 13:51

Marcia es celiaca diagnosticada hace cinco años y forma parte de esta organización que brinda asesoramiento y contención a personas que tienen la misma condición. En diálogo con Radio Única habló de la dieta y los desafíos que implica y de la importancia de tener información fidedigna.

4 years, 1 month ago por tardeneurotica - 7 plays

Día Internacional de la Celiaquía: "No a todo el mundo se lo descubren de chicos" Dur: 09:59

La licenciada en Nutrición Valentina Martinez @cocinandoando en Instagram, nos dio una serie de recomendaciones para lograr una alimentación sin TACC. "Hay una diferencia entre Libre de Gluten y sin Tacc, porque libre de tacc es apto para quienes tengan celiaquía pero no es lo mismo que libre de gluten, son aquellas recetas que no tienen ni trigo, ni avena, ni cebada ni centeno pero tienen contaminación cruzada" indicó y por eso "es importante consumir los alimentos con el logo oficial de Argentina" de alimentación libre de tacc.

3 years, 11 months ago por estacionsur - 7 plays

Ley de Celiaquía en CABA Dur: 08:01

El proyecto de Celiaquía de Sergio Abrevaya se aprobará hoy en la Legislatura Porteña

5 years, 8 months ago por santiagov99 - 8 plays

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