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EL ASADO EN EL CINE 🥩 Dur: 11:51Laura Viegas Sánchez nos cuenta acerca de la aparición del asado en varias películas o documentales.
2 years, 10 months ago por LaUniFM91.7 - 5 plays
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El asado Dur: 02:14El asado es un símbolo de la identidad argentina. La carne asada en un parrilla constituye un rito cultural que corroboraba el ascenso social de las clases trabajadoras.
Si bien desde antes de la constitución del Estado Argentino los pobres comían carne vacuna como retrató Echeverría en el Matadero, fue con el primer peronismo que se consagró casi como un derecho. Los domingos se comía asado, los albañiles cada viernes apuraban un faldeado, los cumpleaños humeaban de choripanes. Andrés Rivera llamó al asado el “plato de la democracia argentina”. Era una comida igualadora”, su consumo constituye una conquista de los sectores populares, la carne vacuna mide la relación de fuerzas entre las clases sociales, por eso le molestaba tanto a la oligarquía terrateniente ver el humo saliendo desde los barrios pobres, “hacen asado con el parquet” denunciaban para subrayar la bestialidad obrera, Evita les daba casa y estos solo pensaban en comer asado.
Más allá de la ridiculez gorila del planteo, la carne es un componente histórico y moral del salario. No acceder a un corte para tirar al asador no es un problema meramente económico
sino político y simbólico, y parte de la bronca y el pesar social de estos tiempos se pone en juego a la hora de ver como el vacío se aleja del bolsillo, como el lomo se vende for export, como la falda se torna un lujo. Las carnicerías barriales lucen casi vacías, solo el pollo es rey en ese desierto.
Comer asado o no es una cuestión, más allá de los asuntos ambientales, de ser o no ser, en la frágil identidad del laburante argentino.7 months, 2 weeks ago por Camilaluz - 3 plays
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Rubén Fraga con la gente por LT8 Radio Rosario - AM 830 - FM 90.3. Programa Nº 193. Lunes 30 de marzo de 2020. De lunes a viernes, de 22.00 a 00.00. Por LT8 Radio Rosario - La Ocho - AM 830 - FM 90.3. Conducción: Rubén Fraga. En cuarentena: Natal{i Tovares (Twitter y Pasando Revista), Juan Manuel Fraga, Julián Zapata (teléfono), Celeste Martín (Instagram), Paula Guardiet y Martín Boucher. Opera: Javier Mangiaterra. Nos cuidan: Matías y Sergio. Servicio informativo: Alicia Pintos (hasta las 22.00). Consigna del día: Promediamos el día Nº 11 de la cuarentena, que hasta ahora se prolongará, por lo menos, hasta el domingo de Pascuas, el 12 de abril. Te preguntamos: ¿Cómo te organizás con las salidas para comprar alimentos y/o medicamentos? ¿Tratás de salir lo menos posible? ¿Qué precauciones tomás para salir a la calle y cuando regresás de hacer las compras a tu casa o departamento? Efemérides: Rubén lee las efemérides y nos vamos del Túnel del Tiempo con el cumpleañero Eric Clapton en vivo. “Tears in Heaven”, Lágrimas en el cielo. “Layla”. Entrevista: Por teléfono dialogamos con Jorge Salum, destacado periodista del diario La Capital. Zucchero & Eric Clapton – “Hey Man”. Actualidad: La actualidad tiene que ver, obviamente, con la pandemia de coronavirus y con cómo se está viviendo la cuarentena obligatoria (hoy en su día 11). Y para eso ya estamos en comunicación telefónica con la periodista y escritora Elisa Bearzotti quien nos va leer la segunda de sus “Crónicas de cuarentena”. Humor. Luis Landriscina – “El Asado”. Pasando Revista: Por teléfono, Natalí Tovares repasa las novedades del Kiosco de diarios y revistas. Primero le pregunto cómo está llevando la cuarentena ya que es la primera vez que hablamos desde que comenzó el aislamiento. Jean-Michel Jarre – “Equinoxe V”.
4 years ago por Clavesur - 17 plays
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Humor. Don Luis Landriscina cuenta en Rubén Fraga con la gente por LT8 la historia de "El asado" . Rubén Fraga con la gente por LT8 Radio Rosario - AM 830 - FM 90.3. Programa Nº 193. Lunes 30 de marzo de 2020. De lunes a viernes, de 22.00 a 00.00. Por LT8 Radio Rosario - La Ocho - AM 830 - FM 90.3. Conducción: Rubén Fraga. En cuarentena: Natal{i Tovares (Twitter y Pasando Revista), Juan Manuel Fraga, Julián Zapata (teléfono), Celeste Martín (Instagram), Paula Guardiet y Martín Boucher. Opera: Javier Mangiaterra. Nos cuidan: Matías y Sergio. Servicio informativo: Alicia Pintos (hasta las 22.00). Consigna del día: Promediamos el día Nº 11 de la cuarentena, que hasta ahora se prolongará, por lo menos, hasta el domingo de Pascuas, el 12 de abril. Te preguntamos: ¿Cómo te organizás con las salidas para comprar alimentos y/o medicamentos? ¿Tratás de salir lo menos posible? ¿Qué precauciones tomás para salir a la calle y cuando regresás de hacer las compras a tu casa o departamento?
4 years ago por Clavesur - 16 plays
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