Ricardo Bartosik, Especialista en poscosecha de granos del INTA Balcarce.

Conversamos con el Especialista en poscosecha de granos y gestor del Programa Pro-Granos del INTA Balcarce, Ricardo Bartosik, acerca de la reciente inauguración de una planta única en Latinoamérica para la poscosecha. Se trata de una planta piloto para la investigación y desarrollo de tecnologías orientadas al almacenamiento, acondicionamiento y procesamiento de granos, semillas y subproductos. Es única en Latinoamérica y es el resultado de la articulación entre el INTA Balcarce, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP) y el Conicet. "Nos permite trabajar a una escala que después podamos trasladar al sector productivo", explicó Bartosik