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Desde México nos contactamos con Lucero Itzel Esquivel Moreno, para celebrar el Día Nacional del Burrito, una celebración especial para los amantes de la comida envuelta en tortillas de harina. Ella se encuentra en Querétaro y nos cuenta la historia de una comida típica

Vivi Sosa, cheff. Creadora de "miga_y_sushi.leloir" Probo el sushi y se fascino, se especializo en sushi woman, se reconvirtió y es especialista en sándwiches de miga de 30x30 cm de hasta 7 capas. Es jurado de distintos concursos.

Las recetas de este especial están a cargo de Maru Raffaelli, una de las dueñas de "Vuena" comida vegetariana y vegana. Un propuesta para que nadie se quede afuera de disfrutar en esta noche vieja y recibir la Noche de nueva del 2024 Además, tenemos la voz del Cheff, Fernando Peralta se hizo un alto entre pedido y pedido para salir al aire con Valeria Weisse en este Menu Especial y nos conto su receta magistral del Matambre. Mensajes de oyentes saludando en este fin de 2023. Conducción: Valeria Weisse Informativo: Natalia Vigon Ruffa Operación Técnica: Sebastián Aldeco Producción periodística: Graciela Soto

Charlamos con la autora, junto a Sol Groisman de " Somos Lo Que Comemos".

Nos visitó José Fernandez, responsable y chef de Capitan M. para contarnos los menúes más pedidos, precios y tips de su propuesta en el Mercado del Patio